Знаете ли Вы это о кофе?

Современное общество не мыслит себя без ароматного кофе. Больше всего потребляют этот напиток американцы, а вот россияне предпочитают чай. Однако любителей кофе все-таки хватает в любой стране. Поэтому каждому человеку будет полезно узнать о составе кофе, мифах и фактах, указывающих на вред или полезные свойства напитка.

Знаете ли Вы это о кофе?

Химический состав бодрящего напитка

Состав кофе очень богатый и довольно разнообразный. Если он приготовлен из отборных зерен, свежего помола, то калорийность его будет невысока. Все компоненты, входящие в состав продукта, легко усваиваются организмом человека.

Итак, натуральный кофе обычно содержит такие вещества:

  • кофеин (вещество причисляют к алкалоидам, стимулирующим деятельность центральной нервной системы);
  • алкалоид тригонеллин, который при нагревании превращается в вещество пиридин (наделяет напиток уникальным ароматом);
  • витамины группы A, B, D, E (улучшают метаболизм, иммунитет);
  • калий, железо, фосфор, магний и другие минеральные вещества (поддерживают нормальную работу сердца, сосудов, мышечных волокон);
  • никотиновая кислота;
  • аминокислоты;
  • углеводы;
  • белки.

Все перечисленные компоненты представляют питательную и энергетическую ценность для организма в целом.

Подтвержденные факты и распространенные выдумки о напитке

Несмотря на то, что кофе является вторым по популярности напитком в мире, дискуссии об его воздействии на здоровье человека все же не утихают. Стоит рассмотреть наиболее распространенные вопросы, связанные с потреблением этого продукта, которые помогут отделить факты от вымысла:

  1. Увеличивает ли кофе работоспособность? Ученые пришли к выводу, что употребление чашечки крепкого кофейного напитка до тренировки обеспечивает спортсмену более продолжительную тренировку. Попадая в организм, кофеин способствует повышению работоспособности и, несмотря на то, что исследователи не знают, почему и как это происходит, доказано, что факт остается фактом. Некоторые профессиональные виды спорта даже исключают употребление кофе непосредственно перед соревнованиями или во время соревнований.
  2. Может ли описываемый продукт избавить от похмелья? Ответ довольно краток – нет. Он не устраняет симптомы похмелья. Фактически, кофеин в продукте оказывает обезвоживающее действие на организм, и это может на самом деле вызвать более тяжелое и продолжительное похмелье.
  3. Кофе является мочегонным? Многие люди очень уверены в том, что кофе – это мочегонное средство. Правда в том, что данный напиток не обладает мочегонными свойствами.
  4. Кофе пригоден для ежедневного употребления? Многочисленные исследования показали, что благодаря выпитой чашке кофе у человека может улучшиться настроение, повыситься производительность труда, бдительность, общее самочувствие. Известно также, что кофеин увеличивает время реакции и предотвращает сонливость. Хотя употребление слишком большого количества кофе может вызвать неблагоприятные побочные эффекты, такие как тревожность, беспокойство, несварение. Правда, многие люди умело контролируют свою потребность в описываемом напитке и избегают этих проблем.

Знаете ли Вы это о кофе?

Интересный факт! Немногие знают, что в зеленом чае содержится гораздо больше кофеина, нежели в самом кофе. Но, приемлемая суточная доза ароматного напитка точно не навредит здоровью.

Польза и вред кофеина

Что представляет собой кофеин? Это бесцветное, немного горькое вещество, которое содержится в кофе, чае, шоколаде, коле. Кроме того, его можно обнаружить во многих лекарствах, отпускаемых в аптеке без рецепта, а также в диетических продуктах для потери веса. Этот стимулятор считается психоактивным препаратом. По сути, он является широко употребляемым наркотиком во всем мире. Согласно закону, производители лекарственных препаратов должны указывать количество кофеина в своем продукте, однако это не касается компаний по производству продуктов питания и напитков.

Кофеин, извлекаемый из кофейных зерен для производства кофе без кофеина, затем продается фармацевтическим компаниям, а также производителям безалкогольных напитков.

Знаете ли Вы это о кофе?

Кофе с утра помогает взбодриться. Люди, работающие допоздна, также нередко прибегают к его помощи, чтобы не спать. Тем не менее, заряд энергии и бодрости возникает не мгновенно, потребуется около часа для того, чтобы кофеин через кровоток распространился по организму.

Данное вещество обладает как полезными качествами, так и вредными. Это утверждение должно насторожить человека. Кофеин стимулирует центральную нервную систему. Некоторые говорят, что он улучшает физическую и умственную работоспособность. Обладает малым мочегонным эффектом. Исходя из определенных исследований, можно отметить, что кофеин улучшает настроение, выступает в роли некого болеутоляющего средства.

Однако кофеин имеет и побочные эффекты. Среди них:

  • бессонница;
  • нервозность;
  • повышенная нервная напряженность;
  • приступы тревоги;
  • непереносимость.

Перечисленные негативные факторы могут проявиться лишь после употребления 300 мл кофе. Интенсивность побочных эффектов и непереносимость определяется индивидуальными особенностями организма каждого человека.

Рассматриваемый напиток не рекомендуется пить беременным женщинам, маленьким детям. Кофеин является безопасной пищевой добавкой, но может негативно сказаться на плоде.

Кстати, люди, которые ежедневно потребляли кофе, а потом резко от него отказались, могут испытывать головную боль, раздражительность, дефицит энергии и, конечно, сонливость. Однако эти симптомы временны.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации