Толстеют ли от кофе

Многие не представляют себе утро или прием пищи без чашки горячего ароматного кофейного напитка, и количество его поклонников постоянно растет. Однако рано или поздно любителей начинает беспокоить вопрос, от кофе худеют или толстеют, способствует он накоплению жидкости в организме или наоборот. Ученые утверждают, что все зависит от того, пьем мы его в чистом виде или с добавками.

Толстеют ли от кофе

Почему мы от кофе толстеем

Употребление одной или двух чашек натурального напитка в день не может вызвать набор веса. Однако он часто вызывает привыкание, любителям становится сложно, а иногда невозможно отказать себе хотя бы в одной чашке. Отказ может привести к чувству разбитости, подавленности, могут появиться головные боли. И при ежедневном употреблении большого количества кофеина начинаются негативные последствия. Причин тому несколько.

  1. В напитке содержится хлорогеновая кислота. Если употреблять ее в небольших количествах, то увеличивается чувствительность к инсулину, и жир накапливается медленнее. Но если в организм попадает большой объем кислоты, то наблюдается обратный эффект, жир начинает накапливаться.
  2. Кофеин провоцирует рост гормона кортизола. Этот гормон отвечает за углеводный обмен в организме. Если образуется избыток этого гормона, то скапливаются глюкоза и углеводы, соответственно, увеличивается вес.
  3. Кофеин действует возбуждающе на нервные клетки. Если употребить его много, то организм может впасть в состояние стресса. У некоторых людей стресс провоцирует переедание, как следствие, они набирают вес.

Таким образом, можно сделать вывод, что от кофе толстеют только в случае его неконтролируемого употребления.

Можно ли поправиться от кофе с добавками

Ограниченное потребление натурального черного кофе к набору веса не ведет, так как он практически не содержит белков, жиров и углеводов и обладает низкой калорийностью. Часто напиток пьют с разными добавками: сахаром, сливками, молоком. И чтобы понять, толстеют ли от кофе, необходимо рассчитать калорийность каждой из них с учетом употребляемого количества кофеина.

Кофе без сахара и молока

Любителям черного натурального кофе без сахара и молока можно не беспокоиться о фигуре — напиток получается низкокалорийным. За счет ускорения метаболизма после его употребления организм начинается быстрее перерабатывать жиры. Однако калорийность чистого эспрессо все же может быть разной. Это зависит от сорта зерен, из которых изготовлен напиток. Например, зеленый сорт имеет нулевую калорийность. Также калорийность различается в зависимости от вида обжарки и способа приготовления.

Тем не менее как бы ни был приготовлен напиток, итоговая калорийность не превысит 20 ккал. Поэтому любителям черного кофе без добавок можно не переживать, они могут наслаждаться эспрессо, ристретто и американо без вреда для фигуры. От кофе полнеют, если употреблять его с добавками.

Кофе с молоком

Не каждому по вкусу горьковатый напиток без добавок. По этой причине многие предпочитают добавлять в него молоко. Каппучино, маккиато, латте, флэт вайт — это далеко не полный перечень кофейных напитков с добавлением молока.

Толстеют ли от кофе

Однако от кофе с молоком можно набрать вес, так как при добавлении последнего калорийность напитка резко увеличивается. Особенно это касается любителей потреблять больше 5 чашек в день. Чтобы снизить калорийность готового кофейного напитка, молоко нужно брать обезжиренное, а от сливок и вовсе отказаться. Те кофеманы, которые не ограничивают себя в добавках, от кофе поправляются.

Кофе с сахаром

Сахар сам по себе продукт калорийный. Он бывает разных видов, но при этом их калорийность отличается всего на 3-5 ккал. Коричневый сахар более полезный, но поправиться от него можно быстрее, чем от белого. 1 ч. л. белого подсластителя (8 г) содержит 32 ккал. У нерафинированного энергетическая ценность больше. В 1 ст. л. содержится уже 95 ккал.

Нужно еще учитывать, что вместе с напитком организм получает порцию быстрых углеводов и вместо переработки имеющихся жиров он начинает откладывать жировую ткань.

Поэтому ответ на вопрос, полнеют ли от кофе с сахаром, очевиден — его стоит избегать тем, кто переживает за свою фигуру.

Кофе с молоком и сахаром

Напиток с добавлением молока и сахара — самый калорийный. Энергетическая ценность каждой добавки высока, и вместе они способны существенно повлиять на накопление лишнего веса. К тому же напиток получается вкусным и питательным, поэтому часто его употребляют в больших объемах.

Если положить в него 3-4 ч. л. сахарного песка, то это добавит кофейному коктейлю более 100 ккал. А если влить туда 100 мл 2,5% молока, то это еще 50 ккал. Нужно учитывать, что молоко с низким процентом жира взбивается хуже, чем более жирный продукт, поэтому для приготовления напитков чаще используют молоко с более высокой долей жирности, что в еще большей степени увеличивает риск поправиться от кофе.

Кофе со сливками

Питательная ценность сливок более высокая, чем у молока. Сливки полезны, в них содержится большое количество витаминов, минеральных веществ. За счет содержащихся в них аминокислот они способны улучшать настроение, помогают снизить стресс. Если заниматься энергозатратным трудом, то можно себе позволить чашку кофе со сливками, это будет даже полезно.

Но если есть проблемы с лишним весом, то от такого напитка нужно отказаться. Сливки калорийны, даже если они имеют низкий процент жирности.

В самых низкокалорийных 10% сливках 119 ккал на 100 мл продукта. А в более привычных с 20% содержанием жира — более 200 ккал. Поэтому толстеешь от кофе со сливками всегда.

Растворимый кофе

Растворимый кофе представляет собой высушенный экстракт кофейных зерен. Его делают из сортов Арабика и Робуста. Напиток удобен в приготовлении, поэтому популярен, несмотря на то, что для его производства используют второсортное сырье, не подошедшее для изготовления натурального.

Калорийность готового напитка зависит количества добавленного сухого продукта. В чашку кладут 1 ч. л. кофейного порошка, что составляет примерно 6 г. Соответственно, в чашке будет содержаться от 7 до 14 ккал в зависимости от плотности и химического состава сырья.

Но растворимый кофе в чистом виде употребляют не все. Для улучшения вкусовых качеств в него добавляют сахар, молоко или сливки. В этом случае энергетическая ценность растет. К тому же некоторые люди употребляют готовую смесь в пакетиках (3 в 1), где, кроме натуральных компонентов, содержатся еще химические добавки, влияющие на калораж в сторону увеличения. Поэтому в процессе похудения от такого напитка лучше отказаться.

Как не поправиться от кофе

Несмотря на риск поправиться, отказываться от любимого ароматного напитка не стоит. Главное, употреблять его в правильных дозах и в правильное время. Так, выпитая чашка менее чем за 3 часа до сна может спровоцировать бессонницу, что приведет к появлению желания перекусить. Также бессонница сказывается на обмене веществ, влияя на него негативно.

Толстеют ли от кофе

Чтобы употребление напитка приносило только пользу, нужно придерживаться следующих правил:

  • контролировать количество выпитого кофе в течение дня, стараясь употреблять не больше 2 чашек;
  • иногда заменять кофейный коктейль чаем, соком или негазированной водой, что положительно скажется на здоровье;
  • если есть проблемы с лишним весом, то лучше пить только черный кофе без добавок;
  • не употреблять напиток вместо полноценного приема пищи;
  • нужно воздержаться от кофе после физических нагрузок, чтобы не вернуть назад потраченные калории.

Если придерживаться этих правил, то можно не отказывать себе в любимом напитке, не боясь набрать вес.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации