Кофе с апельсиновым соком

Кофе считается универсальным напитком. Существует множество рецептов его приготовления с добавлением различных фруктов, сиропов и специй. Этот напиток можно употреблять как холодным, так и горячим.

Кофе с апельсином — один из наиболее популярных рецептов. Лучше всего его готовить в медной турке. Можно делать кофейный коктейль с соком, добавлять туда кусочки фрукта или налить апельсиновый ликер. Он хорошо сочетается с многочисленными специями: с корицей, кардамоном, мускатным орехом, ванилью, имбирем и гвоздикой. Если кофейный напиток пьется холодным, в него можно добавлять лед, а на самой чашке закрепить цитрусовую дольку.

Кофе с апельсиновым соком

Ответ на вопрос, почему пьют пить пьете пейте этот кофе, прост. Чашка выпитого утром кофе с соком гарантированно улучшит настроение и придаст бодрости на целый день. А немного кофейного напитка с добавлением апельсинового ликера поможет расслабиться вечером.

Кофе с апельсиновым соком

Этот рецепт апельсинового кофе является наиболее распространенным. Название марки кофе значения не играет, главное, чтобы он был достаточно крепким и ароматным. Подойдет как арабика, так и робуста. Лучше всего использовать зерна из Бразилии, Гватемалы или Никарагуа.

Необходимые ингредиенты:

  1. Кофе — 200-300 мл.
  2. Апельсин — 1 шт.
  3. Сливки.
  4. Корица.
  5. Сахар.

Сначала кофе нужно приготовить в турке. Можно это сделать на кухонной плите на медленном огне или в раскаленном песке по-турецки. После даем напитку остыть.

Затем берем апельсин и чистим его. Цедру нарезаем небольшими кубиками. Мякоть фрукта пропускаем через соковыжималку.

Взбиваем сливки. Если не хочется делать это самостоятельно, в магазине можно купить уже готовые.

Затем наливаем остывший кофейный напиток в чашки. Заполнять чашку необходимо примерно наполовину. После этого смешиваем кофе с апельсиновым соком.

Добавляем сливки с кусочками цедры. Можно добавить и корицу — она придаст напитку аромат.

Существует еще один интересный рецепт кофе с апельсином. На этот раз он подается горячим.

Порядок приготовления самого кофейного напитка кардинально не меняется. Главное отличие от предыдущего рецепта состоит в том, что готовится кофе в чистом виде, без любых добавок. Лучше всего отдать предпочтение чашке эспрессо.

А что касается свежевыжатого апельсинового сока, то он подается в стакане отдельно.

Сначала вы делаете глоток горячего кофе, затем запиваете его цитрусовым соком. Лучше будет выбрать кислый сок, потому что он наиболее ярко передаст контраст вкусовых ощущений.

Кофе с апельсиновым соком

В напиток также можно добавить корицу, кардамон, мускатный орех, гвоздику или имбирь. Он будет хорошим началом рабочего дня.

Рецепт кофе с апельсином

В следующем рецепте кофе с апельсином используются целые кусочки цитруса, а также фруктовый сироп. Подойдет карамельный, дынный или персиковый. Главное, чтобы он был сладким.

Необходимые для этого рецепта ингредиенты:

  1. Кофе — 200-300 мл.
  2. Апельсин — 1 шт.
  3. Карамельный или дынный сироп — 2-3 ст. л.
  4. Сахар — 2 ст. л.

Для приготовления напитка лучше всего использовать турку. Воду в турку залейте на 75%, потому что туда будут добавляться дольки апельсина, цедра и сироп.

Апельсин нарезается предварительно и кладется в турку сразу при постановке ее на плиту. Затем добавляется сироп. Напиток нужно варить на медленном огне, периодически помешивая ложкой.

После того как напиток приготовится, в него можно добавить ваниль или палочку корицы.

Апельсиновый кофе может быть приготовлен и немного по-другому.

В этой вариации рецепта все ингредиенты перемешиваются в блендере.

Кофе с апельсиновым соком

Необходимые ингредиенты:

  1. Кофейные зерна — 100-200 г.
  2. Палочки корицы — 5-10 шт.
  3. Сахар — 2-3 ч. л.
  4. Очищенный апельсин — 1 шт.

Сначала нужно сложить все составляющие части напитка в блендер. Затем тщательно перемолоть. Нужно следить за тем, чтобы сами зерна были хорошо измельчены.

Затем все кладется в турку и варится до готовности.

Подается горячим, к нему подойдет шоколадный торт или заварное пирожное.

Кофе с апельсиновым ликером

Этот рецепт существует как в алкогольном, так и в безалкогольном варианте.

Для приготовления алкогольного напитка нужно взять такие ингредиенты:

  1. Кофейные смолотые зерна — 200-300 мл.
  2. Апельсин — 1 шт.
  3. Апельсиновый ликер — 3-4 ст. л.
  4. Сливки.
  5. Сахар, ваниль, корица — по вкусу.

Кофе с апельсином варится в турке с добавлением кусочков цитруса, ликера, ванили или корицы.

Сахар засыпается уже после приготовления.

Ликер можно приготовить самому в домашних условиях.

Для этого нужно:

  1. 5 апельсинов.
  2. 0,7 л водки.
  3. 0, 5 кг сахара.

Апельсины чистятся, режутся на кусочки, цедра аккуратно снимается. После этого цедру необходимо залить водкой и поставить в холодильник на 5 дней. Мякоть апельсинов в это время хранится отдельно.

После того как ингредиенты настоятся (на шестой день), из мякоти нужно выжать сок, а цедру достать из бутылки.

В выжатый сок добавляем 0, 5 кг сахара и ставим на медленный огонь. Получится вязкий сироп.

Его нужно остудить, смешать с настойкой и разлить готовый ликер по бутылкам.

Что касается безалкогольного ликера, то делается он похожим образом, только цедра настаивается на воде.

Апельсиновый кофе с безалкогольным ликером готовится таким же образом, как и спиртной вариант.

Ликер можно добавлять как при готовке, так и при подаче на стол.

Безалкогольный вариант этого напитка можно употреблять и холодным. При желании добавляется несколько кубиков льда.

Если апельсины в толстой кожуре, корку можно мелко смолоть и добавить в напиток. Апельсиновые дольки можно нарезать покрупнее из расчета 1 штука на 1 порцию напитка.

Этот расслабляющий кофейный напиток с апельсиновым ликером станет приятным окончанием тяжелого рабочего дня.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации