Вреден ли кофе с коньяком для организма и как правильно готовить

Кофе с коньяком — это ароматный тонизирующий напиток, который поднимает настроение и согревает в холода. Его пьют в ресторанах, на природе, в компании друзей или дома у камина в полном одиночестве. Необходимо знать, какую пользу приносит такой коктейль для организма и как правильно его готовить, чтобы не нанести вреда здоровью.

Вреден ли кофе с коньяком для организма и как правильно готовить

Как называется кофе с коньяком

Такой напиток начали готовить во Франции. Со временем он появился и в других странах. В состав коктейля стали добавлять разные дополнительные ингредиенты и, соответственно, появились такие названия, как:

  • африканский;
  • венский с молоком;
  • кофе с бренди;
  • пряный с цедрой;
  • по-русски;
  • римский.

Во многих странах разработали собственный рецепт приготовления. Например, в Италии заваривают молотые кофейные зерна и добавляют большое количество алкоголя. Они называют напиток «Коретто». У разных видов кофе с коньяком название зависит от страны, в которой его делают, и от ингредиентов, входящих в состав коктейля.

Польза и вред напитка

Алкоголь в сочетании с бодрящим напитком оказывает негативное влияние на работу сердечно-сосудистой системы. Кофеин повышает артериальное давление, а спиртное, наоборот, его понижает. В результате могут возникнуть проблемы с сердцем и давлением.

Польза и вред этого напитка во многом зависят от состояния здоровья человека. Гипертоникам и гипотоникам лучше совсем отказаться от такого коктейля. При чрезмерном употреблении он наносит вред нервной системе, нарушает работу органов ЖКТ и печени, вымывает из организма полезные вещества, а в частности — кальций.

Этот напиток обладает следующими полезными свойствами:

  • обладает согревающим эффектом;
  • помогает расслабиться;
  • поднимает настроение;
  • снимает стресс и головную боль;
  • улучшает функции центральной нервной системы;
  • усиливает кровообращение;
  • не позволяет развиваться депрессии;
  • повышает работоспособность;
  • укрепляет сон;
  • восстанавливает силы.

Этот напиток полезен при простудах и переохлаждении, но его нужно употреблять в небольших количествах, чтобы не нанести вреда здоровью и не усугубить проблему. Польза кофейного напитка, приготовленного с крепким спиртным напитком, во многом зависит и от качества ингредиентов.

Сочетание этих стимулирующих продуктов далеко не безобидное. Многие люди часто позволяют себе выпить чашку кофе с алкоголем в уютной домашней обстановке или в компании друзей. Не стоит так сильно перегружать свой организм ради сиюминутного удовольствия.

Рецепты

Вкус классического сочетания двух основных продуктов можно обогатить, добавляя в напиток различные ингредиенты. Существует множество различных рецептов, в которых присутствуют неожиданные составляющие. Самое главное — правильно выдержать пропорции. Если добавить большую дозу алкоголя, он забьет вкус кофе либо аромат зерен может быть настолько сильным, что не позволит полностью раскрыться коньячному букету. Чаще всего для приготовления кофейного коктейля с алкоголем используют смесь арабики и робусты.

Вреден ли кофе с коньяком для организма и как правильно готовить

Кофе русский с коньяком

Если вы часто пьете кофе с коньяком, пропорции можно менять по своему усмотрению. Например, по будням добавлять только 10-15 г алкоголя. В выходные дни и в холодную погоду дозу спиртного можно немного увеличить. Классический рецепт:

  1. Возьмите 1 ч. л. натуральных молотых кофейных зерен, залейте 1 стаканом воды и сварите традиционным способом.
  2. Смешайте 25 г коньяка и 1-2 ч. л. сахара.
  3. Добавьте компоненты в готовый напиток и тщательно размешайте.

Для тех, кто не любит напитки с резким вкусом, подойдет рецепт кофе с молоком и коньяком:

  1. Заварите кофейные зерна так же, как и в предыдущем рецепте.
  2. Добавьте в него немного корицы и ванили.
  3. Процедите.
  4. Добавьте спиртное.
  5. Охладите напиток.
  6. Влейте молоко.

Молоко сделает напиток более нежным, но не стоит употреблять его более 1 раза в день. Не забывайте, что за мягкостью скрывается большой вред для здоровья.

Со жженым сахаром и коньяком

Еще один рецепт для любителей кофе с алкоголем. Он понравится даже тем, кто равнодушно относится к таким напиткам. Заварите молотые кофейные зерна на свой вкус, добавьте немного корицы и разлейте по чашкам. В чайную ложку наберите немного сахара, полейте его охлажденным коньяком и подожгите. Ложку нужно держать таким образом, чтобы расплавленный сахар стекал в чашку. Если вы хотите удивить гостей, перед тем как готовить кофе с коньяком, выключите в комнате свет. Голубоватое пламя, стекающее в жидкость, выглядит необычно и эффектно.

Кофе апельсиновый с коньяком

Рассмотрим, как приготовить напиток с коньяком, чтобы он выглядел изысканно и оригинально. Попробуйте соединить в одной чашке апельсин, кофе и коньяк. Для этого вам понадобится:

  • цедра 1 апельсина;
  • 2 ч. л. сахара;
  • 2 гвоздики;
  • палочка корицы;
  • 2 ч. л. апельсинового ликера;
  • 50 г коньяка;
  • свежезаваренный натуральный кофе.

Цедру с апельсина снимают одной длинной полосой, кладут в сотейник, добавляют специи, сахар, ликер и коньяк, ставят на тихий огонь и томят, пока полностью растворится сахар. После этого смесь поджигают и медленно, тонкой струйкой вливают кофе. Напиток процеживают и наливают в чашку.

Кофе с кремом и коньяком

Для того чтобы приготовить вкусный бодрящий напиток, недостаточно просто добавить коньяк в кофе. Грамотно подобранное сочетание разных ингредиентов поможет вам сделать его неповторимым. Например, можно приготовить кофе со сливками и с коньяком. Для этого понадобятся следующие продукты:

  • коньяк — 10 г;
  • сахар — 20 г;
  • сахарная пудра — 10 г;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • сливки — 1 ч. л.;
  • тертые орехи (любые) — 10 г;
  • корица — 2 г;
  • тертый шоколад — 20 г.

Обдайте чашку кипятком, налейте в нее алкоголь, добавьте сахар и горячий кофе. Сливки, сахарную пудру, ванилин, корицу и орехи смешайте с помощью миксера. Готовый крем аккуратно выложите сверху и посыпьте тертым шоколадом.

Как правильно пить кофе с коньяком

Этот напиток считается аристократическим. Его пьют небольшими глотками, чтобы ощутить все тонкости вкуса и аромата. Самое главное — получить наслаждение.

Вреден ли кофе с коньяком для организма и как правильно готовить

Чтобы усилить эффект кофе с коньяком, специалисты рекомендуют раздельное питье. Кофейные зерна заваривают в турке, переливают в слегка подогретую чашку и пьют, чередуя с охлажденным коньяком. Благодаря контрасту температур, вы сможете оценить вкусовые качества этих двух напитков. Тонкий аромат кофе и изысканный запах алкоголя — это прекрасное сочетание, которое придется по душе любому гурману.

Алкогольный кофейный напиток можно подавать с соломинкой. Если напиток сильно горчит, добавляют коричневый сахар.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации